PROMEX 750 – 6, 10 y 20 Kg

Quimosina de segunda generación con desempeño destacable. Posee alta especificidad en la coagulación además de una actividad proteolítica secundaria muy baja.

PROMEX 600 PLUS – 6, 10 y 20 Kg

Quimosina de tercera generación. Proteólisis secundaria nula. Es un producto concebido para hacer frente a las nuevas tendencias del mercado.

PROMEX 600 – 6, 10 y 20 Kg

Quimosina producida por fermentación que destaca por su pureza, permite elaborar quesos de calidad superior dando texturas y estructuras equilibradas a la vez de un alto rendimiento en los procesos coagulativos.

PROMEX 200 – 6, 10 y 20 Kg

Quimosina 200 IMCU producida por fermentación.

PROMEX CUAJO 1:10.000 – 22 kg

Coagulante utilizado para elaboraciones de estilo tradicional.

PROMEX MICROBIANO 1:50.000 – 6, 10 y 20 Kg

Coagulante Microbiano utilizado para elaboración de quesos.